Уютный вечерСупы

Крем-суп из свинины с морковью и укропом

Name: Крем-суп из свинины с морковью и укропом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
647 ккал

647ккал

65белки, г

32жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанные морковь и лук, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 1 л воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, 20 г укропа, соль и перец по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.