Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свинины с грибами и сливками

Name: Крем-суп из свинины с грибами и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1376 ккал

1376ккал

82белки, г

108жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 5
Добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости.
Шаг 6
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 8
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.