Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с прошутто

Name: Крем-суп из свеклы с прошутто
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Прошутто / Хамон — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
979 ккал

979ккал

39белки, г

54жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Прошутто / Хамон100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще минуту.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте суп, украсив ломтиками Прошутто.