Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с куриными крылышками

Name: Крем-суп из свеклы с куриными крылышками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Куриные крылышки — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1667 ккал

1667ккал

104белки, г

120жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Куриные крылышки500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
В кастрюле с 1 литром воды доведите до кипения 300 г куриных крылышек, добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
Варите на медленном огне 30 минут, затем процедите бульон.

Крем-суп из свеклы с куриными крылышками

Шаг 1
Запеките 300 г свеклы в духовке при 200°C до мягкости, около 40 минут.
Шаг 2
В блендере смешайте запеченную свеклу с 500 мл Бульон для супа и 100 мл сливок до получения однородной кремовой массы.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 500 г куриных крылышек до золотистой корочки, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху обжаренные куриные крылышки.