Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с крабом и сметаной

Name: Крем-суп из свеклы с крабом и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Краб — 150 г; Сметана — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
835 ккал

835ккал

38белки, г

48жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Краб150 г
Сметана100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г свеклы и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и измельчите суп в блендере до кремообразной текстуры.
Шаг 6
Добавьте 150 г краба, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте суп, добавив сверху 100 г сметаны и посыпав черным перцем по вкусу.