Быстро и простоСупы

Крем-суп из свеклы с колбасой вареной

Name: Крем-суп из свеклы с колбасой вареной
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Колбаса вареная — 100 г; Сметана — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
755 ккал

755ккал

22белки, г

46жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Колбаса вареная100 г
Сметана50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы, 150 г картофеля и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, залейте 1 литром воды и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 4
С помощью блендера тщательно измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 г нарезанной колбасы вареной, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив 50 г сметаны и приправив солью и черным перцем по вкусу.