Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с яблочным уксусом

Name: Крем-суп из свеклы с яблочным уксусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яблочный уксус — 15 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
584 ккал

584ккал

12белки, г

31жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яблочный уксус15 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 150 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г свеклы, 150 г картофеля и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 15 мл яблочного уксуса, 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию.