Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из стручковой фасоли с тыквой и сливками

Name: Крем-суп из стручковой фасоли с тыквой и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Стручковая фасоль — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
909 ккал

909ккал

13белки, г

80жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Стручковая фасоль300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г стручковой фасоли и 200 г нарезанной кубиками тыквы, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Снимите с плиты и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.