Уютный вечерСупы

Крем-суп из шпината с кокосовой стружкой

Name: Крем-суп из шпината с кокосовой стружкой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Кокосовая стружка — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
943 ккал

943ккал

26белки, г

71жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Кокосовая стружка50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте 300 г шпината и 200 мл кокосового молока, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г кокосовой стружки.