Быстро и простоСупы

Крем-суп из помидоров черри с кедровыми орехами

Name: Крем-суп из помидоров черри с кедровыми орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры черри — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Кедровые орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
964 ккал

964ккал

25белки, г

80жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры черри500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Кедровые орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г помидоров черри и обжаривайте еще 5 минут, пока они не начнут лопаться.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Обжарьте 50 г кедровых орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, посыпав сверху обжаренными кедровыми орехами.