Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из перца с моцареллой

Name: Крем-суп из перца с моцареллой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Перец болгарский — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Моцарелла — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1004 ккал

1004ккал

42белки, г

72жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Моцарелла150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г перца болгарского и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи вместе с 2 зубчиками чеснока до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 мл молока и 100 мл сливок, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Перелейте суп в блендер и измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Подавайте суп горячим, добавив кусочки Моцарелла и приправив солью и черным перцем по вкусу.