Крем-суп из пекинской капусты с грибами и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанной пекинской капусты и 200 г нарезанных шампиньонов, готовьте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из кускуса с куриными сердечками и шампиньонами60 мин1440 ккал Суп из манки с грибами и овощами30 мин424 ккал Пшено с грибами и шпинатом30 мин1051 ккал Куриные сердечки с манго и грибами50 мин931 ккал Кабачки, фаршированные грибами и помидорами черри40 мин459 ккал Манка с грибами и шпинатом30 мин1011 ккал