Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из пекинской капусты с брокколи и сливками

Name: Крем-суп из пекинской капусты с брокколи и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Пекинская капуста — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
819 ккал

819ккал

14белки, г

71жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пекинская капуста300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной пекинской капусты и 200 г брокколи, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите суп с огня и с помощью блендера доведите до однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте, подогрейте на плите перед подачей.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию свежей зеленью.