ДесертыДесерты

Крем-суп из моркови со сливками

Name: Крем-суп из моркови со сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1129 ккал

1129ккал

12белки, г

97жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.