Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови с тунцом и петрушкой

Name: Крем-суп из моркови с тунцом и петрушкой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 800 мл; Тунец консерв. — 150 г; Петрушка — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
800 ккал

800ккал

61белки, г

40жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон800 мл
Тунец консерв.150 г
Петрушка30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте морковь и лук на 20 мл оливкового масла на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху 150 г тунца и 30 г мелко нарезанной петрушки.