Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови с мятой и ореховым маслом

Name: Крем-суп из моркови с мятой и ореховым маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Мята — 10 г; Грецкие орехи — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
924 ккал

924ккал

22белки, г

68жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Мята10 г
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 500 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
Слейте воду, оставив немного для регулировки консистенции, и переложите овощи в блендер.
Шаг 7
Добавьте 200 мл молока, свежую мяту и по вкусу соль и черный перец. Измельчите до получения кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху 50 г грецких орехов, предварительно измельченных.