Уютный вечерСупы

Крем-суп из мидий с корицей и перцем

Name: Крем-суп из мидий с корицей и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мидии — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Корица — 1 ч.л.; Черный перец — 1/2 ч.л.; Соль — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
651 ккал

651ккал

68белки, г

25жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Молоко200 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Корица1 ч.л.
Черный перец1/2 ч.л.
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г мидий и готовьте до открытия раковин.
Шаг 4
Добавьте 200 мл молока и 100 мл сливок, доведите до кипения.
Шаг 5
Приправьте 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. черного перца и соль по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.