Уютный вечерСупы

Крем-суп из куриного фарша с картофелем и брокколи

Name: Крем-суп из куриного фарша с картофелем и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Фарш куриный — 300 г; Картофель — 200 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
927 ккал

927ккал

63белки, г

51жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш куриный300 г
Картофель200 г
Брокколи150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного фарша и обжаривайте до полной готовности, помешивая.
Шаг 4
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками, добавьте в кастрюлю с фаршем.
Шаг 5
Добавьте 150 г брокколи, залейте водой и варите до мягкости картофеля.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью миксера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.