Уютный вечерСупы

Крем-суп из куриного бедра и цветной капусты с орехами

Name: Крем-суп из куриного бедра и цветной капусты с орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1538 ккал

1538ккал

76белки, г

124жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного бедра, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г цветной капусты, 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г грецких орехов, предварительно измельченных.