Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с яйцом и зеленым луком

Name: Крем-суп из картофеля с яйцом и зеленым луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Зеленый лук — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1087 ккал

1087ккал

40белки, г

59жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Зеленый лук30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель, залейте водой и варите до мягкости, около 20 минут.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок и используйте блендер для получения кремообразной текстуры.
Шаг 5
Отварите 2 яйца, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 6
Подавайте крем-суп, добавив сверху нарезанные яйца и 30 г нарезанного зеленого лука.