Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с свиными ребрами и зеленью

Name: Крем-суп из картофеля с свиными ребрами и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Свиные ребра — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1652 ккал

1652ккал

58белки, г

116жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Свиные ребра300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на плите и добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г свиных ребер и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель и 1 л воды, доведите до кипения и варите 30 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Снимите кастрюлю с огня и используйте миксер, чтобы превратить суп в кремовую текстуру.
Шаг 7
Добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, украсив свежей зеленью.