Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с ржаным хлебом и укропом

Name: Крем-суп из картофеля с ржаным хлебом и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Укроп — 20 г; Хлеб ржаной — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1254 ккал

1254ккал

28белки, г

56жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Укроп20 г
Хлеб ржаной200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите суп с плиты и пюрируйте его блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и мелко нарезанный укроп, перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 200 г ржаного хлеба на кубики и поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху поджаренными кубиками ржаного хлеба и укропом.