Быстро и простоСупы

Крем-суп из картофеля с персиками и ветчиной

Name: Крем-суп из картофеля с персиками и ветчиной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Ветчина — 150 г; Персики консерв. — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1290 ккал

1290ккал

34белки, г

78жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Ветчина150 г
Персики консерв.200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и залейте 1 литром воды. Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и добавьте 100 мл сливок. Измельчите суп блендером до кремообразной текстуры.
Шаг 5
Нарежьте 150 г ветчины и 200 г персиков кубиками, добавьте в суп. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками персиков.