Суп-пюре из кабачков с майонезом и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На плите разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте нарезанные овощи до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп, добавив 50 г майонеза сверху для кремовой текстуры.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с куриными желудками и лавровым листом60 мин1231 ккал Горячий суп с куриными бедрами и кетчупом40 мин1120 ккал Крем-суп из брокколи с устричным соусом30 мин526 ккал Суп с белыми грибами и уксусом60 мин333 ккал Горячий суп из свинины с кунжутом и овощами60 мин832 ккал Крем-суп из картофеля с грецкими орехами и укропом40 мин1133 ккал