Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с куриными желудками

Name: Крем-суп из картофеля с куриными желудками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куриные желудки — 300 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1155 ккал

1155ккал

65белки, г

51жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куриные желудки300 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте картофель кубиками весом 500 г.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 300 г куриных желудков, залейте водой и варите до готовности картофеля.
Шаг 5
Слейте часть бульона, оставив немного для консистенции, и используйте блендер для пюрирования супа до кремовой текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.