Крем-суп из картофеля и лука-порея со сметаной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На плите растопите 30 г сливочного масла в кастрюле, добавьте нарезанный лук-порей и обжаривайте до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 200 мл молока и добавьте воду до покрытия овощей, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г сметаны, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху каплей сметаны.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий сливовый суп с картофельными клёцками60 мин909 ккал Свекла с запечённым картофелем и сметаной60 мин602 ккал Кабачковая икра с картофельными драниками и чесночным соусом60 мин1112 ккал Баклажаны с печеным картофелем и сметаной50 мин885 ккал Гранатовый суп с куриным бедром и картофелем60 мин1199 ккал Суп-пюре из картофеля с ванильным кремом40 мин1460 ккал