Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и лука-порея с песто

Name: Крем-суп из картофеля и лука-порея с песто
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Бульон — 800 мл; Соус Песто — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
933 ккал

933ккал

32белки, г

43жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук-порей200 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Бульон800 мл
Соус Песто50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея крупными кусками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук-порей и чеснок до мягкости.
Шаг 4
Добавьте картофель и влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху 50 г Соус Песто.