Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и листьев салата

Name: Крем-суп из картофеля и листьев салата
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Листья салата — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
864 ккал

864ккал

30белки, г

45жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Листья салата100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и лук, обжаривайте 5 минут до прозрачности лука.
Шаг 4
Добавьте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 100 г листьев салата и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями салата.