Крем-суп из картофеля и брюссельской капусты со сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г картофеля кубиками и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку картофель и 200 г брюссельской капусты, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Варите на среднем огне до мягкости картофеля, примерно 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 2 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и с помощью миксера превратите суп в кремообразную массу.

7. 

   Шаг 7

   Верните суп на плиту, добавьте 150 мл сливок и доведите до кипения.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из белых грибов с карри и сливками50 мин1204 ккал Крем-суп из брюссельской капусты с устричным соусом30 мин418 ккал Суп из брюссельской капусты с розмарином40 мин457 ккал Суп из сельди с брюссельской капустой40 мин501 ккал Копченая колбаса в картофельном гратене с брокколи60 мин3129 ккал Суп-пюре из картофеля и перца с ржаным хлебом30 мин801 ккал