Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с корицей

Name: Крем-суп из кабачков с корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Корица — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
548 ккал

548ккал

7белки, г

42жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Корица1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кабачки и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, добавьте 1 ч.л. корицы, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости кабачков.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок и перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию.