Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с дрожжевыми гренками

Name: Крем-суп из кабачков с дрожжевыми гренками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 200 г; Дрожжи — 10 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
904 ккал

904ккал

34белки, г

42жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной200 г
Дрожжи10 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Дрожжевые гренки

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 100 мл минеральной воды.
Шаг 2
Добавьте 200 г ржаного хлеба, нарезанного кубиками, и оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Выпекайте в духовке при 180°C до золотистого цвета, около 15 минут.

Крем-суп из кабачков с дрожжевыми гренками

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху Дрожжевые гренки.