Крем-суп из кабачков с анчоусами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков кубиками и мелко нарежьте 3 зубчика чеснока.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, добавьте 50 г анчоусов, посолите и поперчите по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, при желании полив сверху оливковым маслом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из кабачков с кетчупом и пряными травами30 мин569 ккал Крем-суп из кабачков с мятой и йогуртом30 мин692 ккал Горячий суп-пюре из брокколи с анчоусами30 мин642 ккал Горячий суп с рисовой лапшой и овощами на гриле40 мин1087 ккал Крем-суп из белых грибов с кабачками и чесноком30 мин737 ккал Гороховый крем-суп со специями и фисташками30 мин1361 ккал