Крем-суп из белых грибов с кабачками и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г белых грибов мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г кабачков кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте белые грибы и кабачки, жарьте 5-7 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и жарьте еще 1 минуту.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с белыми грибами и уксусом60 мин333 ккал Рис басмати с кабачками и вешенками40 мин1052 ккал Крем-суп из вешенок с булочками для бургера40 мин1776 ккал Горячий суп-пюре из черной смородины и перца болгарского40 мин519 ккал Крем-суп из вишни с тыквой и сливками30 мин963 ккал Горячий суп из говядины с карри и картофелем60 мин1018 ккал