Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков и лука-порея

Name: Крем-суп из кабачков и лука-порея
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук-порей — 200 г; Картофель — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
721 ккал

721ккал

11белки, г

42жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук-порей200 г
Картофель150 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 200 г лука-порея мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками и мелко порежьте 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте кабачки, картофель и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и подавайте горячим.