Уютный вечерСупы

Крем-суп из грибов с сыром с плесенью

Name: Крем-суп из грибов с сыром с плесенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 200 г; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр с плесенью — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1368 ккал

1368ккал

42белки, г

112жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель200 г
Сливки (33%)150 мл
Сыр с плесенью100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте чеснок и грибы, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте картофель и 500 мл воды, доведите до кипения, посолите и поперчите.
Шаг 6
Варите на медленном огне 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 8
Добавьте 150 мл сливок и 100 г сыра с плесенью, тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив кусочками сыра сверху.