Уютный вечерСупы

Крем-суп из грибов с сосисками и сливками

Name: Крем-суп из грибов с сосисками и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Сосиски — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1126 ккал

1126ккал

46белки, г

94жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Сосиски150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 150 г сосисок и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренные сосиски.