Крем-суп из грейпфрута и цветной капусты с грецкими орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отделите соцветия 300 г цветной капусты и отварите их в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   В сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте отваренную цветную капусту к чесноку и перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Выжмите сок из 1 грейпфрута и добавьте его в сковороду, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Переложите смесь в блендер, добавьте 100 мл сливок и взбейте до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп горячим, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Яблочный суп с цветной капустой и сливками40 мин756 ккал Крем-суп из цветной капусты с кориандром и сливками40 мин1105 ккал Крем-суп из цветной капусты и огурцов с кремом30 мин625 ккал Крем-суп из фасоли и цветной капусты с чесноком40 мин433 ккал Крем-суп с рисовой лапшой и цветной капустой40 мин964 ккал Крем-суп из цветной капусты с топленым маслом и куркумой30 мин583 ккал