Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из гречки с тыквой и орехами

Name: Крем-суп из гречки с тыквой и орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Гречка — 150 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1283 ккал

1283ккал

34белки, г

78жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности на плите.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г гречки и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Слейте лишнюю воду и переложите содержимое в блендер, добавьте 100 мл сливок.
Шаг 6
Измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г грецких орехов и приправив солью и черным перцем.