Уютный вечерСупы

Крем-суп из говяжьей печени с брокколи и орехами

Name: Крем-суп из говяжьей печени с брокколи и орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1023 ккал

1023ккал

67белки, г

69жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Брокколи150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной кубиками говяжьей печени и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте 150 г брокколи и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и переместите содержимое в блендер, добавьте 50 г грецких орехов, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Измельчите до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дроблеными грецкими орехами.