Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из говядины с кукурузой и перцем

Name: Крем-суп из говядины с кукурузой и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Кукуруза (початок) — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1346 ккал

1346ккал

67белки, г

102жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Кукуруза (початок)150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 50 г нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 50 г нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 150 г кукурузы и 100 г нарезанного перца, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности мяса.
Шаг 7
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем тщательно перемешайте с помощью миксера до получения однородной массы.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.