Уютный вечерСупы

Крем-суп из говядины с брокколи и чесноком

Name: Крем-суп из говядины с брокколи и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Брокколи — 200 г; Чеснок — 5 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1045 ккал

1045ккал

70белки, г

64жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Брокколи200 г
Чеснок5 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного картофеля, 200 г брокколи и 5 г чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Залейте все 1 литром воды, доведите до кипения и варите 30 минут до готовности мяса и овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.