Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с свиным фаршем и пряностями

Name: Крем-суп из цветной капусты с свиным фаршем и пряностями
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Фарш свиной — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1163 ккал

1163ккал

40белки, г

101жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Фарш свиной200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г свиного фарша и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.