Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с куриным бульоном и тимьяном

Name: Крем-суп из цветной капусты с куриным бульоном и тимьяном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Бульон — 500 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Тимьян — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
360 ккал

360ккал

24белки, г

16жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Бульон500 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Тимьян5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле на плите обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 500 мл куриного бульона.
Шаг 4
Варите на среднем огне 20 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок и 5 г тимьяна.
Шаг 6
Пробейте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями тимьяна.