Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с кокосовым молоком

Name: Крем-суп из цветной капусты с кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
651 ккал

651ккал

26белки, г

42жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, залейте 400 мл кокосового молока и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.