Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты и красного лука с сыром Фета

Name: Крем-суп из цветной капусты и красного лука с сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Красный лук — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
854 ккал

854ккал

42белки, г

60жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Красный лук150 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г красного лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл бульона. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в однородную кремовую массу.
Шаг 5
Добавьте 100 г крошеного сыра Фета, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху оставшимся сыром Фета.