Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты, чернослива и сливок

Name: Крем-суп из цветной капусты, чернослива и сливок
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Чернослив — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1285 ккал

1285ккал

18белки, г

98жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Чернослив100 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости, около 15 минут.
Шаг 4
Слейте воду и добавьте 200 мл сливок, затем используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 5
Добавьте 100 г чернослива, нарезанного мелкими кусочками, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив сверху несколькими кусочками чернослива.