Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из чеснока и булгура с сливками

Name: Крем-суп из чеснока и булгура с сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Чеснок — 5 зубчиков; Булгур — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1571 ккал

1571ккал

37белки, г

106жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чеснок5 зубчиков
Булгур100 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Картофель150 г
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 5 зубчиков чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона и добавьте 100 г булгура, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности булгура.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 200 мл сливок, перемешайте.
Шаг 7
Пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.