Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брюссельской капусты с куриными сердечками

Name: Крем-суп из брюссельской капусты с куриными сердечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Куриные сердечки — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
990 ккал

990ккал

53белки, г

62жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Куриные сердечки200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брюссельской капусты и 150 г нарезанного картофеля, перемешайте и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды и добавьте 200 г куриных сердечек.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности овощей и сердечек.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию зеленью.