Крем-суп из брокколи с черным перцем и пармезаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную массу.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 150 мл сливок и 50 г тертого пармезана, перемешайте до однородности.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте черным перцем и солью по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной крем-суп с брокколи и шпинатом30 мин915 ккал Горячий грибной суп с вешенками и тимьяном50 мин570 ккал Овощной пирог с черной смородиной и тыквой60 мин1623 ккал Овощной пирог с картофелем и перцем60 мин1402 ккал Пирог с горчицей и уткой120 мин2970 ккал Тарталетки с фисташками и куриным филе40 мин2458 ккал