Уютный вечерСупы

Крем-суп из белых грибов с тыквой и орехами

Name: Крем-суп из белых грибов с тыквой и орехами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1001 ккал

1001ккал

35белки, г

83жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г белых грибов и 200 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные грибы и тыкву, готовьте 10 минут до мягкости.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав 50 г грецких орехов сверху.